「トランス脂肪酸」は悪魔の食材か？

ここ5〜8年くらいかな？　「トランス脂肪酸」と呼ばれる植物由来の食用油に含まれる成分が、悪魔の成分だとか食用プラスティックだとか呼ばれているが、本当に体に悪いのだろうか？？？　

マクドナルドの「メガポテト」と呼ばれる「従来のLサイズの2倍」入ったポテトで、1142キロカロリーあると言う。

カツ丼並みの高カロリーであるが、昔から「マックフライは2週間は腐らない」と呼ばれ、都市伝説的に何か含まれていると言われてきたが、今回は「トランス脂肪酸」を含む油で揚げているので、一部のユーザーは怖がっている。　

ケンタッキーフライドチキンでは、「トランス脂肪酸を半減」させた脂肪を使用。

Mr.ドナッツは「大幅に押さえた油」を使用。

ロッテリアは「トランス脂肪酸を含まない植物性油脂パーム油」を使用。

モスバーガーは「トランス脂肪酸を含まない植物油（パーム油と菜種油）」を使用。

●マーガリンやショートニング（お菓子に使われる植物油）、パイやコーン系のお菓子もトランス脂肪酸を多く含むらしいけど、俺にはネットでの「にわか知識」しかないのでなとも言えないけど、欧米では規制されているらしいってことで、注意が絶対必要。　

だって、各メーカーが「これはヤバい」って認識しているから、半減とか言っているんでしょ？　

「風説の流布」とか「噂でもヤバい物はやめた方が良い」って考えたのかは不明だが。　

俺もマックフライポテトは大好きだが、最近は歳とともに「和風好み」に変わって来たのであまり食わなくなってきたが、その味は嫌いではない。

20130519